GRAMPUS絶品飯
2021年度イヤーブック「GRAMPUS絶品飯」で紹介した、選手の食事について解説します！！
日々増量に励む選手の、量・バランスともによく考えられた食事の工夫点を聞いてみました★
GRAMPUSにおける栄養のプロ、TRの意見は2021年度イヤーブックをチェック！！
最強高たんぱく飯～彩りを添えて～〈WR#11 石本裕大〉
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🍙メニュー内容
▶牛肉焼
▶豚しゃぶサラダ
▶冷奴
▶お味噌汁
▶雑穀米
もともと食が細いので、一汁三菜を基本に彩りが良くなるように心がけています！
彩り良くなると自然と栄養バランスも良くなっていきます✨
☆POINTS☆
●牛肉は赤身肉をレモンと塩胡椒で塩分控えめにし、たくさん食べられるように
●豚しゃぶサラダにはカボチャとトマトの緑黄色野菜と葉物野菜でビタミンやミネラルを補給
●雑穀米でもビタミンやミネラルを補給
●このメニューではカボチャだけだけど、時間があるときにはブロッコリーやカボチャをボイルして作り置きしたり、パプリカやセロリ、きゅうりをマリネにしたりして作り置きすることで、なるべく野菜を食べられるように工夫しています！
鮭丼～バランスランチを添えて～〈OL#77 木村晃大〉
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🍙メニュー内容
▶鮭丼
▶コロッケ＆野菜＆スクランブルエッグ
▶わかめの味噌汁
▶茄子の煮物
▶白米
☆POINTS☆
●学食のメニューにある、バランスメニューと鮭丼を合わせたものです！
名古屋大学の生協で提供されている、バランスランチは一日に必要な食事量と栄養の1/3が得られるメニューです。OLでもっと体重を増やしたいので、プラスで鮭丼を食べました！学食のバランスランチのメニューは手軽に量・栄養のバランスが考えられた食事が摂れるのでおすすめです☺️
ボリューム満点定食〜90kgへの道〜〈QB#8 渡邉慎也〉
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🍙メニュー内容
▶ハンバーグ
▶カレイの煮付け
▶小松菜抜き菜のごま和え
▶ちりめんじゃこと大根おろし
▶ワカメときのこ、豆腐、ネギなどの具沢山味噌汁
▶サラダ(赤ピーマンとブロッコリーキュウリ、レタス、タマネギドレッシング)
☆POINTS☆
●肉と魚、葉野菜と根菜、海草ときのこ、カルシウムと発酵食品をバランスよく摂ること！
品数を多くして、色んな栄養素を摂れるようにしてます！
●骨を作るもとになるカルシウムが不足しないように気を付けています。体を大きくしつつ、90㎏まで体重を増やせるように、一食分の量にも気をつかっています。
●味噌汁は具沢山なところがポイント。その中でも、きのこは低カロリーで色んな栄養と食物繊維がたくさんとれるので、万能食材です。
